Divadelní restaurant Teátr
Mezinárodní kuchyně i česká klasika
Předkrmy
Grilovaný kozí sýr
na tartaru z červené řepy, opečený chléb
Kachní rillettes
s hruškovým chutney a glazovanou šalotkou, pečivo
Zvěřinová paštika
s kaštany a hroznovou marmeládou, pečivo
Polévky
Poctivá gulášová polévka
s bramborami
Silný hovězí vývar
s kořenovou zeleninou, vlasovými nudlemi a játrovým knedlíčkem
Hotová jídla
Do zlatova upečená krkovička
v úpravě Sous-vide, pečené zelí v celku, bavorské knedlíky
Hovězí svíčková na smetaně
karlovarský knedlík, brusinkové chutney
Konfitované kachní stehno
červené zelí se skořicí a hrozinkami, bramborové noky
Králičí roláda
plněná bylinkovou nádivkou, hráškové pyré, králičí jus
Presovaná vepřová líčka
tažená na šalotce a červeném víně, hráškové pyré
Naše speciality
B.B. Burger Smash
dvojité hovězí maso s čedarem a medovou slaninou, BBQ majonéza, karamelizovaná cibulka, hranolky
Grilovaný flank steak
červená Chimichurri salsa, restované brambory, majonéza z pečeného česneku
Grilovaný kuřecí supreme
pečená podzimní zelenina, kuřecí jus
Pomalu pečená vepřová žebra Spareribs
nakládaná zelenina, BBQ omáčka, křen, pečivo
Smažený sýr ementál
s okurkovou majonézou, petrželové brambory, domácí nakládaná zelenina
Smažený vepřový řízek
na česneku, petrželové brambory přelité máslem
Tatarský hovězí biftek
s česnekovými topinkami (opečená / smažená), 5 ks
Trhané vepřové maso v bulce
se strouhaným čedarem, nakládanou cibulí a BBQ omáčkou, hranolky
Vepřová panenka v úpravě Sous-vide
bramborové noky s hříbkovou omáčkou
Vídeňský telecí řízek
s lehkým bramborovým salátem a jarní cibulkou
Saláty, Risotta, Ryby
Bramborové gnocchi
s pancettou, smetanovým špenátem, sýr Grana Padano
Caesar salát s kuřetem
ančovičkový dresink, slanina, krutony a parmezán
Gorgonzola na trhaných salátech
s hruškou, ořechy a medovou zálivkou
Grilovaný sýr halloumi
s pečenou jarní cibulkou, paprika, rajčata, okurka, červená cibule a kalamata olivy
Houbové risotto
s pravými hřiby a parmezánem
Přílohy
Topinka česneková
opečená nebo smažená
Skvělá kuchyně přímo v centru Brna
Pokud máte chuť na skvělou kuchyni a plzeňské pivo, určitě si vyberete z nabídky našeho divadelního restaurantu. V naší nabídce si vybere opravdu každý.
Divadelní restaurant Teátr
Lidická 1862/14, 60200, Brno
Ne 11:00 - 21:00
Rozvoz jídel
Ne 11:00 - 21:00